A Qualidade Vitagema

A Vitagema produz seus alimentos com foco absoluto em qualidade, observando melhorias constantes em todas as fases de seu processo produtivo. Além disso, possui devidamente atualizado o selo do SIF (Serviço de Inspeção Federal) e todas as demais certificações obrigatórias para o desempenho de suas atividades, conforme legislação vigente e fiscalização frequente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA.

Somos também certificados pelo Selo do PAS (Programa Alimentos Seguros), o que nos torna pioneiros no segmento da avicultura e referência de excelência pelos elevados índices de conformidade sucessivamente alcançados.

Nossa busca por aperfeiçoamento é constante e a obtenção de certificações de qualidade, cada vez mais exigentes, é um caminho natural, considerando que a modernização de processos, a utilização de equipamentos de ponta e o treinamento permanente da equipe são prioridades para a nossa Empresa.

Selos de Qualidade

É nosso compromisso continuamente desenvolver e modernizar os controles de qualidade, a tecnologia e os processos de trabalho, com objetivo de entregar alimentos cada vez mais saudáveis e seguros para os nossos distribuidores e clientes.

Mesmo o selo do Serviço de Inspeção Federal sendo obrigatório, ainda é comum ver empresas do ramo que não possuem essa certificação. No entanto, em nossa Empresa, o S.I.F. já é um padrão consolidado. A certificação de qualidade obtida através do selo PAS (Programa Alimentos Seguros) é também uma realidade já consolidada na Vitagema que, além de confirmar a qualidade dos nossos produtos, nos auxilia a manter uma política de melhoria contínua que contempla nossos processos e nossa equipe.

Assim será também para as próximas certificações e selos de qualidade que serão obtidos: avançaremos com a qualidade do nosso trabalho e teremos o reconhecimento dos órgãos competentes em nível cada vez mais avançado, garantindo a produção e comercialização de ovos com alto padrão de excelência.

Serviço de Inspeção Federal – SIF



Todos os produtos de origem animal comercializados devem ter garantia de qualidade estampada nos rótulos para serem comercializados. O selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) identifica os alimentos com procedência conhecida, registrados e inspecionados pelo governo.

Existe um regulamento técnico de identidade e qualidade para cada tipo de produto. Se a empresa solicita um registro para a categoria de postura comercial de ovos, por exemplo, deverá seguir as regras específicas deste segmento, que definirão as matérias-primas e aditivos permitidos, a denominação de venda, a data de fabricação, o prazo de validade, as condições de conservação, bem como todas as demais obrigatoriedades.

Após receber o selo do SIF a empresa passa a ter o seu processo produtivo acompanhado e monitorado pelos fiscais do MAPA, profissionais capacitados e criteriosos que, através de auditorias e fiscalizações permanentes, certificam que as regras estão sendo rigorosamente cumpridas. Caso o estabelecimento não cumpra o padrão estabelecido estará sujeito a multas e, até mesmo a interdição.

Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Programa Alimentos Seguros - PAS



O PAS é um programa desenvolvido por entidades do Sistema “S” (SENAI, SEBRAE, SESI, SENAC e SESC) que tem o objetivo de reduzir os riscos de contaminação dos alimentos, rastreando e padronizando a produção e manipulação de alimentos desde o campo até o consumidor final.

Este programa atua no desenvolvimento de metodologias, conteúdos e na formação e capacitação de técnicos para disseminar, implantar e certificar ferramentas de controle em segurança de alimentos, como as Boas Práticas, o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e NBR - ISO 22.000, nas empresas integrantes da cadeia dos alimentos, em todo o país.

Com isso, o PAS contribui para:

  • Aumentar a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos pelas empresas brasileiras, ampliando a sua competitividade nos mercados nacional e internacional;
  • Reduzir o risco das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) aos consumidores. Como um Programa que atinge toda a cadeia dos alimentos;
  • Certificar empresas que cumprem os padrões estabelecidos e garantem a produção de alimentos saudáveis e seguros;

Fonte: www.pas.senai.br/ops.asp

Diferenciais da Vitagema

Escolha de genitores

Nossas aves são de genética diferenciada, provenientes de incubatório parceiro certificados e reconhecidos pela qualidade higiênico-sanitária.

Alimentação das aves

Nossa ração é analisada por laboratório especializado, sendo rastreada desde sua produção até o consumo, garantindo a melhor nutrição para o desenvolvimento das aves. Possuímos parceria estratégica com empresas certificadas pelo ISO 22.000 para o fornecimento e gerenciamento da nutrição de nossas aves.

Saúde das aves

Contamos com o acompanhamento permanente da saúde de nossas aves por equipe multidisciplinar composta por: veterinário, zootecnista e nutricionista. Nosso rigoroso controle de vacinação e acompanhamento do ciclo de vida garantem aves e ovos dentro do mais alto padrão de qualidade.

Automatização:

Nossos processos são automatizados, garantindo maior eficiência na seleção e classificação de ovos. Nosso sistema de ovoscopia nos permite identificar ovos com as mais sutis imperfeições e retirá-los do processo, assim como nosso maquinário garante a separação precisa dos ovos por peso e organização correta por tipo de embalagem, automaticamente. Em breve contaremos com novos segmentos de nosso processo com total automatização, como por exemplo, a coleta automática dos ovos que aumentará ainda mais a integridade e qualidade dos nossos produtos desde a postura.

Produtos frescos

Um fator de alta relevância na comercialização de ovos é o tempo de entrega em razão da distância entre o fornecedor, o cliente e o consumidor final, considerando que o ovo é um produto frágil e perecível. A nossa metodologia de trabalho associada a uma localização privilegiada e logística com frota própria, nos possibilitam a garantia de entregarmos nossos produtos com agilidade e sem traumas no transporte, mantendo a integridade e o padrão de qualidade Vitagema até a mesa do consumidor.

Interativa Digital